मिथिला हिन्दी न्यूज | रोहित कुमार सोनू
छठ महापर्व में नहाय-खाय का दिन बेहद खास माना जाता है। इस दिन बनने वाला कद्दू-भात केवल एक पारंपरिक भोजन नहीं, बल्कि आस्था और शुद्धता से जुड़ी सदियों पुरानी परंपरा का हिस्सा है। बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश में छठ व्रती इस दिन विशेष रूप से कद्दू की सब्जी, अरवा चावल और चने की दाल तैयार करते हैं।
नहाय-खाय के दिन सबसे पहले व्रती स्नान करके घर की साफ-सफाई करते हैं। इसके बाद रसोई में विशेष सावधानी के साथ भोजन बनाया जाता है। छठ पूजा में भोजन बनाने की प्रक्रिया को भी पवित्रता से जोड़ा जाता है। भोजन में सामान्य नमक के स्थान पर सेंधा नमक और रिफाइंड तेल के स्थान पर शुद्ध घी का इस्तेमाल करने की परंपरा कई परिवारों में प्रचलित है।
कद्दू को इस दिन के भोजन का प्रमुख हिस्सा माना जाता है। इसके साथ तैयार किया गया भात और चने की दाल व्रती ग्रहण करते हैं। परिवार के अन्य सदस्य भी इस सात्विक भोजन को प्रसाद के रूप में ग्रहण करते हैं।
छठ पूजा में खानपान से जुड़े नियमों का विशेष महत्व है। नहाय-खाय के बाद व्रती खरना की तैयारी करते हैं। खरना के दिन गुड़ की खीर और रोटी का प्रसाद बनाया जाता है। इसके बाद निर्जला उपवास शुरू होता है।
कद्दू-भात की यह परंपरा छठ पर्व की सादगी और भारतीय संस्कृति में भोजन की पवित्रता को दर्शाती है।
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